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美味的串串的技术,美食麻串串的技术培训 |
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美味的串串的技术特色美食麻串串的技术培训!
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①先了解冷锅串串的基本知识,选择与存储方法。
②底料的炒制和汤料是的熬制成的。
③汤料配方:牛骨头、猪筒子骨、胡椒、料酒、大葱、生姜、清水等制作。
④各种配菜的选用及处理。
⑤食材:牛肉、鹌鹑蛋、鸡翅尖、鲜肉丸、鱼丸、土豆、芋头、莴苣、豆腐等十几个品种的制作流程。
⑥凉准备自己喜欢的口味来制作方法。
实践学习结合指导
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
4、老师一对一的实战示范,讲解技术。
5、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
6、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
7、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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