开了8家正新鸡排加盟店的老板如何做到的

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　　开了8家正新鸡排加盟店的老板如何做到的?正新鸡排很多加盟商都是开了五六家，七八家的，他们有自己的生意经，也是正新鸡排的加盟商张争洪现正新8家加盟店老板，2013年8月加盟正新，目前有8家分店了。7家正常营业，第8家正在装修，马上就可以开业了。张争洪拥有连锁管理的商业思想，令人敬佩的思维格局，望其项背的远见卓识，是值得开连锁店的朋友学习的，今天带你来看看!
　张老板：其实我很早就了解过正新，好像是在04年的时候就知道正新了，后来是通过许多直营店一直关注，再后来就直接认定正新了。我很相信正新，因为正新在全国各地都有许多分店，这样的品牌让人很信任，不是假品牌，不是圈钱的公司。听说过正新会组织正规的培训，还有装修风格我很喜欢。总之，正新是一个很亲近人和值得信任的品牌，这些也包括公司的负责人，都很亲近。

　　开了8家店铺了，能谈谈发展历程吗?

　　张老板：一开始想加盟正新的时候就开始找门店，我在找门店这块是要求很高，很慎重的，花了挺长时间在这上面，找到家门店之后就按照正常手续授权加盟了正新，家店生意稳定后，我就开始连开第2家，第3家，我一开始就打算开分店，开了三家之后，我就觉得我需要找一个职业经理管门店了，于是就寻找合适人选，找到后，后面的店铺开张就更容易了，都是内行人在管理我的分店。

　　那老板的各个分店是怎么具体管理的呢?

　　张老板：分店的管理就是让那些具有实力和经验的内行人管理，我有一个助手就是负责区域门店管理，还有一个类似公司区域经理一样职位的人，就负责找店铺，我还培养了一批店长，负责单店运营，我的助手全权负责店铺管理，店长采取股份制，我让每个店长，甚至员工都能分到店铺股份，给他们一定比例的干股，放开手去让他们负责店铺的经营，所以我的每家店铺业绩都很不错，各店铺之间互相比较，都在争创更好的佳绩。大程度调动员工的积极性和主动性。

　　一个月一个店铺能赚多少钱　每家店铺营业情况怎么样呢?

　　张老板：目前各店铺整体状态良好，好的店铺大概在18万，差的在10万左右，平均在15万左右(以上是每月销售额)，业绩好的店铺店长和员工的工资就会相应高点，因为每个人都分股了。这样让员工不仅仅在打工，也在做事业。一个月突破十万的销售额!
　那在产品方面，老板有什么窍门呢?

　　张老板：产品没什么窍门，看适不适合当地消费习惯吧。据我的考察，以及经营这么多店，也算是颇有心得了，所以我卖的也都是鸡排之类的，和直营店的产品都一样，我相信公司经营这么多年了，能一直卖的产品一定是经得起市场考验的。所以，推荐大家一定要集中精力把鸡排做起来。

　　正新鸡排加盟　能谈谈选址时要注意哪些吗?

　　张老板：店铺选址我是看重的，也是慎重的，我以前也做过快餐行业，在商场也混了几十年了，我认为对于餐饮业关键的就是产品质量和店铺选址，前者，公司的产品我是很信任的，对于加盟商来说，后者也就是选一个好的位置是非常重要。我选择门面的时候一般都会多次考察，分析流动消费群，以及周边商圈，位置无法做到80%的满意度，我是不会开店的，这也是为什么我的分店成活率很高，每家都效益好的原因。既然投资开正新鸡排加盟店了，就一定要有把握赚钱，否则不要盲目开分店。至于具体如何选址公司其实已经给大家介绍过了，我就不多说了。

　　生意不好的时候，会如何处理呢?

　　张老板：开会找原因!每当生意有持续明显下滑的时候，我就会召集店长及区域管理人员一起开个紧急会议。找出生意不好的原因，以及制定应对对策。其实我每个月都会开一次店长例会，一是工作汇报，二是稳定人心，关怀员工。我就是学习正新总公司的模式运营这些分店的。

　　注意 ： 本文所涉及项目投资金额、加盟店数量、招商地区和经营模式，请以新咨询为准!我们建议您在 评论中留言，留言方式【正新鸡排+城市+姓名+联系电话】 或致电咨询，您即可与企业免费通话并及时获得项目新动态!​